RÉM EGYSZERŰ ÉS FINOM ZABPALACSINTA

20 dkg zabpehely
5 dl folyadék: fele tej, fele víz (pl szénsavas ásványvíz)
1 tojás
1 teáskanál cukor
étolaj a sütéshez

A turmixgépbe beletesszük a folyadékot, a tojást, a zabpelyhet és a cukrot, jól kikavarjuk. Állni hagyjuk kicsit, hogy a zabpehely megszívja magát.

Serpenyőben olajat hevítünk, 5-ös fokozaton sültek legszebben a palacsinták (elektromos tűzhely, 6 fokozatú). Egy kisebb merőkanálnyi tészta elég egy palacsintához.

Ált. 2 palacsinta között kell újraolajozni.

Érdemes a turmix poharában hagyni a tésztát, mert hamar elkezd besűrűsödni a tészta, ilyenkor kis vízzel higítható.

Kb 15 palacsinta lesz ennyi tésztából. Nagyon laktató!

JOGHURTTORTA

2 nagy doboz natúr joghurt
2 nagy zacskó Zselatin fix

10 evőkanál cukor

2,5 dl tejszín
gyümölcs (málna, eper, stb)

A joghurtot a zselatin fix-szel lábasban kevergetve felmelegítem, de nem forralom.

Hozzáadom a cukrot és elkeverem, félreteszem hűlni.

A tejszínt felverem (cukor nélkül!) és összevegyítem a zselatinos joghurttal.

Tálkákba adagolom, beledobálom a gyümölcsöt és hűtőben hagyom kihűlni.